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ワインバー ソムリエ築田の美味しい情報などをご紹介しております
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 産経新聞とネット配信の産経ニュースの菊鹿ワインの記事の中に
 私の名前が、ちらっと 登場しています 良かったら見て下さい


 8月28日の深夜 菊鹿ナイトハーベストの収穫が行われました
 台風の前にと言うことで、例年より1周間程早い収穫でしたが
 小伏野・平川さんの畑の立派なシャルドネの収穫のお手伝いをさせて頂きました

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 たわわに実ったシャルドネ
 実に白く見えるのは殺菌剤として使われるボルドー液です
 (使用していても有機栽培の認定を受けることができる数少ない農薬)

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 今年は 始めての試みで29日午前0時に合わせてカウントダウンを行い
 参加者が一斉にハサミを入れました

 毎年思うことですが、このハサミを入れる一瞬のために
 1年間 畑の世話をされてる農家や熊本ワインのスタッフの方々の たゆまぬ努力の結晶です
 おのずと 緊張感がはしります
 
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 10アールの畑から 約2トンの収穫です
 90人程のボランティアによって 45分程で摘み取りました
 私も このコンテナ2箱半のお手伝いが出来ました

 コンテナの下の白いビニールシートは雨対策
 雨水が地面に染み込まないように 畑一面に敷き詰められています

 この葡萄は 来年の6月頃ワインとなり
 2015年に「菊鹿ナイトハーベスト 小伏野」の名前で1300本ほど発売されます
 今から楽しみです!


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 釧路 仙鳳趾(厚岸)産の生牡蠣も
 不定期ではありますが 継続入荷中です



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 秋雨前線活動中で生憎の天気が続いておりますが
 今月も 張り切ってがんばります
 お待ちしております


 
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