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 早くも8月に突入しました
 相変わらず うだる暑さの毎日です

 的矢の牡蠣は、解禁までまだしばらくありますが

 牡蠣好きの方へ、本日は朗報です

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 北海道 釧路町仙鳳趾産の 真牡蠣です

 「仙鳳趾(せんぽうし)は釧路町の東側で厚岸湾の端に位置することから、潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。
 北海道東側は涼しい気候のため、年間を通じて水温が低いことから一年中牡蠣が食べられます。(昆布森漁業協同組合HPより)」



 試しに 少し注文してみましたが これがなかなかいけます

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 想像以上に身もプリプリで
 その身の なんとクリーミーなこと!
 思わず 「あ~美味い!」 と、叫んでしまいます

 夏場はどうしても 大きい岩牡蠣がメインになりますが
 やはり この一口サイズの真牡蠣 最高です

 キリッと冷えた白ワインと共に 暑気払いはいかがでしょう

 牡蠣好きの方から 「もうたまらん!」 と聞こえてきそうです

 本日は 少しだけですが
 今後、継続してお取り寄せしていきたいと思います

     ・・・・・我慢できないので もう1個食べます!

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コメント
この記事へのコメント
うまそ
食べたい!まだ残ってますか?
2013/08/03(土) 11:00 | URL | ち #-[ 編集]
>ぢさま
昨日、一人で食べたのに.....
まだ、少しあります。
2013/08/03(土) 14:24 | URL | #-[ 編集]
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