ワインバー ソムリエ築田の美味しい情報などをご紹介しております
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 もう 何年か前経ったような気がするのですが

 憧れのイタリア旅行から 今日で丁度1年です

 回顧録を 足早に・・・

 先ずは 福岡からインチョンへ
 もし 今年だったら 台風で空港閉鎖だったかも・・・
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 11時間かけて 次のトランジット先のドイツ フランクフルトに到着
 ヨーローツパに入ったお祝いに 早速ドイツワインで乾杯
 ヨーロッパのグラスには こんな風に
 メモリがついているものが多い
 注ぎすぎる心配がないですね!
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 さすがはドイツ 空港のあちらこちらに
 メルセデスが 展示してあります
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 フランチャコルタ ベッラヴィスタ
 ヨーロッパ初ワイナリーに大興奮でした
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 いまだに ルミアージュも手動
 この 職人さんは1日に3000本回すそうです
 よく 腱鞘炎にならないもんです(笑)
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 3Lサイス(ボトル4本分)までは 最初からボトル熟成だそうです
 危険防止の為 圧力計と 金属ネットが装着してありました
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 見学のあと ハムとパルミジャーノの産地パルマに移動して昼食
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 ここの ラヴィオリとリゾットが めちゃくちゃ美味しかった
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 このワインとの相性も抜群でした
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 ハムとパルミジャーノの街でしばしショッピング
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 ミラノに戻り 彼女が熊本人というミラネーゼ(↓)のリストランテで夕食
 スズキの岩塩包みを さばいてくれています
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 ミラノ風カツレツも とても美味しかった
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 この夜のワインもゴージャスでした!
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 こうして ミラノの夜は大満足のまま更けてゆくのでした・・・
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 今回は このあたりで・・・
 たぶん 続く・・・(笑)

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イタリア初日は 今回の旅行の中でも
 1,2のメインでもある「ヴェッラヴィスタ」訪問でした

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 車窓から葡萄畑が見えてくるだけで
 一気にテンションが上がります

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 やっと 到着、厳重に閉まった扉
 その脇には 「BELLAVISTA」 の文字が
 いや応なしに テンションが上がり
 みな 車窓から一斉にシャッターを押します・・・

 が、ここは残念ながら ここは裏門(勝手口)でした

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 気を取り直しさらに 丘を登ります
 山の麓の湖 これがこのあたりの気候に
 絶妙な影響を与えているそうです

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 やっと正門に到着 この扉は到着すると電動で開きました
 いよいよ ワイナリーの中へ向かいます
 小学校の遠足のように ボルテージは最高潮

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 ワイナリーの前に展示してあった
 2005年まで使用していたという仏製のプレス機
 1回のプレスに6時間かけ それを5回繰り返すそうです
 その3回目までをフランチャコルタに使用
 4回目は地元消費用ワイン 5回目はブランデー用にするそうです

 ちなみに プレス機の横で説明していただいているのは
 このワイナリーのロベルタさんと
 今回 大変お世話になった 京都出身のソムリエールで
 今は ミラノ郊外のベルガモという所にお住まいの まゆみさんです
 大変 お世話になりました


 大変長くなりそうですので 今回はこのあたりで・・・
 まだまだ続きます・・・・・


イタリア初日は 今回の旅行の中でも
 1,2のメインでもある「ヴェッラヴィスタ」訪問でした

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 車窓から葡萄畑が見えてくるだけで
 一気にテンションが上がります


 
 27日(土)の仕事を終え
 そのまま 寝ずに 朝7時の新幹線で福岡へ
 福岡からインチョン経由、フランクフルト経由でミラノへ向かいました

 インチョンも広い
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 でもフランクフルトはまだ広い
 さすがにメルセデスの地元です
 あちこちにこんな展示も・・・(むしゃんえ~)
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 フランクフルトでは約3時間のトランジットタイム
 もう これしかありません
 早々にビールとワインでユーロ圏初の乾杯です
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 乾杯の後は一路ミラノへ
 フランクフルトからは 約1時間で着きます
 空港のサインより目立っていたのがこれ
 さすが ミラノです
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 さて 翌日は今回の旅行の
 最大の目的 ベッラヴィスタ見学です
 お楽しみに・・・
 


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